Основными активными компонентами Асаи являются антоцианы, проантоцианидины и другие флавоноиды, которые связаны с антиоксидантной активностью.
Для производства данного продукта используют плоды пальмы Euterpe olerace, которые измельчают, экстрагируют водой, полученный жидкий экстракт отстаивают, очищают и концентрируют, затем густой экстракт высушивают.
Антоцианы, которые отвечают за фиолетовый цвет плодов асаи, обладают антиоксидантными свойствами, полезными в борьбе с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Антоцианы и флавоноиды нейтрализуют свободные радикалы и защищают организм от многих заболеваний и преждевременного старения, укрепляют иммунную систему.
Антиоксидантное, противовоспалительное действие, укрепляет сердечно-сосудистую систему
Рекомендуется для добавления в йогурты, каши, мюсли, при производстве хлебобулочных изделий, различных напитков, травяных чаев, обогащенных продуктов питания и биологически активных добавок к пище. Можно использовать в качестве натурального красителя.
Сухой экстракт Асаи добавляют в кремы, лосьоны, тоники, сыворотки, шампуни, маски, бальзамы. Средства на основе сухого экстракта асаи подходят для любого типа кожи, обладают увлажняющим действием, а также помогают при различных заболеваниях кожи, таких как акне и себорея.
Параметр |
Результат анализа |
Анализ |
26.4% |
Меш |
≥80 mesh |
Потери при сушке |
2.07% |
Общее количество золы |
0.26% |
Тяжелые металлы |
≤20ppm |
Пестициды |
≤2ppm |
Общее количество пластин |
98 cfu/g |
Дрожжи и плесень |
9 cfu/g |
Кишечная палочка |
отрицательный |
Сальмонелла |
отрицательный |
Если Вашего города нет в списке, выбирете «Остальная Россия» и свяжитесь с нами по бесплатному номеру